常見(jiàn)的分揀方式有五種：
預包裝的標簽分揀、
預包裝的RF分揀、
散包裝-整包的手工叉車(chē)秤+RF分揀、
散包裝-定量拆零的落地秤+RF分揀、
散包裝-非定量拆零的落地秤+門(mén)店分貨標簽+RF分揀。
常見(jiàn)的生鮮商品有四類(lèi)：
（1）果蔬：主要包括蔬菜，水果；管理特點(diǎn)：需冷藏保鮮，具有最佳賞味期（甜度，水分，口感），損耗高；
（2）肉禽：豬肉，牛肉，羊肉，禽肉（雞鴨鵝）；管理特點(diǎn)：需嚴格的冷鏈管理，分部位出售，有冷鮮和冷凍肉之分；
（3）水產(chǎn)：鮮活水產(chǎn)，冰鮮水產(chǎn)，冷凍水產(chǎn)，半成品，管理特點(diǎn)：對鮮度要求極高，鮮活海鮮配氧氣和水循環(huán)系統，價(jià)格波動(dòng)大，損耗大；
（4）烘焙熟食：熱食，冷食，面包（面包，蛋糕，中式點(diǎn)心，西點(diǎn)），管理特點(diǎn)：現場(chǎng)制作或央廚，保質(zhì)期短，對加工環(huán)境要求高。
生鮮商品的競爭，本質(zhì)是供應鏈效率與品質(zhì)管控的競爭。構建一套強時(shí)效、精準溫控、智能作業(yè)、靈活配送的倉配體系，是降低損耗、控制成本、提升顧客滿(mǎn)意度的核心武器。 從7-11的效率革命到三江購物的數字賦能，領(lǐng)先企業(yè)帶來(lái)的啟示：擁抱技術(shù)創(chuàng )新、深耕細節管理、優(yōu)化網(wǎng)絡(luò )布局； 陽(yáng)光物流洞察：行業(yè)實(shí)踐表明，成功的企業(yè)無(wú)不將生鮮倉配視為戰略級投入。無(wú)論是網(wǎng)絡(luò )規劃、溫控升級、自動(dòng)化引入還是RFID應用，其帶來(lái)的損耗降低和效率提升，往往能快速轉化為顯著(zhù)的運營(yíng)效益和顧客滿(mǎn)意度提升
